從安國站2號出口出來, 猴子一下天南地北搞不清楚方向,
還是安妮看到一個大招牌寫著大長今.
到店門口時, 已經有服務生在門口等.
如上次說, 這間店不接受walk-in, 一定要預約,
所以服務生差不多時間就會在門口等然後替離開的用餐者叫車.
進到店內, 坦白說我對裝潢有些失望. 感覺就像是空的肥前屋(那一種風格的餐廳).
說是空的肥前屋一點也沒錯, 因為店內沒有任何其他客人.
服務生是一位已經有點年紀的女士, 他穿著韓國傳統服飾.
他非常厲害, 他會講一點點中文! 講的不算好, 可是比起我的韓文是大勝200倍有餘.
看到菜單, 這邊中午有兩種套餐: 長今夢和長今心.
前者要3萬韓元, 後者要4萬. 兩個都起碼有10道菜以上.
我們晚餐的套餐更是誇張. 套餐組合有超多種:
大長今 春55000; 大長今 風: 7萬; 大長今 遠足: 9萬5;
王 散策: 12萬; 大長今星廚房長: 15萬... 這一餐吃下來也不得了呢!
我們三個當然就點了三分最便宜的大長今 春.
反正韓式宮廷料理我們沒人吃過, 也不知道合不合味口, 叫太貴不喜歡就慘了~
(後來我們這樣叫是對的... 他份量頗多)
然後我們還多叫了瓶啤酒. 外面實在有點熱.
第一道菜上來是開味菜. 有粥跟涼粉. 涼粉頗好吃, 但我被粥下了一跳.
這不是粥的問題, 是我沒看菜單的問題. 我沒看菜單, 我看到這粥以為是熱的紅豆湯.
一入口... 好奇怪的味道啊... 原來是粥@@
每一道菜上來, 那親切的韓國大嬸就會輕聲細語的解釋菜的內容和吃法.
第二三道是蔬菜沙拉, 泡菜跟生菜包豬肉.
我吃了一口泡菜, 跟亞洲其他地方吃的, 甚至韓國餐廳內吃的, 味道都不一樣.
不酸不辣也不脆. 老實說我沒有非常喜歡.
安妮後來有解釋, 根據他常看韓劇的印象, 韓國宮廷料理與民間吃得相當不一樣.
我們印象中韓國都是重口味, 可是宮廷料理其實著重食材, 自然風味, 和健康.
(我不看韓劇, 不知道安妮是否在唬爛我...)
蔬菜沙拉我怎麼覺得有生菜包蝦鬆的fu... =.=
生菜包豬肉... 親切的大嬸替我們包了一個做示範.
這道菜不錯. 我剛還跟安妮說, 亞洲其他地方吃豬肉,
大多數會有點油膩, 少數甚至會滿口味道, 揮之不去.
這邊吃起來完全不會有以上狀況, 甚至還頗清爽...
燉牛肉跟雜燴這邊弄得也不錯. 牛肉處理的真是非常好. 相當嫩又健康.
我們朋友小慧覺得這是今晚最佳的一道菜.
接著海鮮煎餅跟油炸高麗參上來了. 對了, 這邊上菜速度掌握的非常好.
不疾不徐, 你吃完一道菜前, 才會準備下另一道菜. 服務超貼心的.
我這輩子也沒吃過幾次人參, 這邊一來就來一整條.
連我們朋友家庭主婦小慧都嚇了一跳, 直說這超重本的!
猴子先不沾醬吃了一口人參, 原來人參是這個味道啊?
有點乾乾苦苦中帶有甘甜. 沾了醬... 其實我也忘了醬是甚麼味道.
只覺得自己很有錢, 可以一根人參這樣拿著吃...
至於那海鮮煎餅... 菜單上雖沒這道菜, 可是他就是海鮮煎餅啊!
原本我以為魚會是重口味. 你看上面的醬汁多紅啊!
一定是又油又辣, 結果也還好. 就小辣而已.
這魚並沒有很肥, 刺也有點多... 猴子有些小失望.
不過吃魚之前猴子已經八成飽了... 這魚的味道我也沒太介意.
參雞湯. 安妮說是來韓國必吃的料理, 跟石鍋拌飯一樣有名.
本來猴子還覺得這次來應該吃不到了, 沒想到這邊也有.
雞上面有幾粒綠豆! 雞本身我覺得有點偏乾. 湯有些苦苦的, 不過算是頗好吃!
最後則是甜點群. 老實說我已經10分飽了... 甜點我雖然有吃, 可是印象有限.
只記得有些甜膩(廢話, 這是甜點啊!). 不是啦, 西方甜點也很甜膩,
可是韓國料理中的甜點我就沒吃的非常習慣.
整體來說, 我覺得大長今宮廷料理給我的經驗分數是99分, 可是食物好吃程度只有75.
安妮覺得我不懂欣賞, 他覺得這餐超棒. 嗯~ 我同意他啦, 我只是不習慣這麼清淡健康的食物啊!
如果大家來韓國想體驗一下, 我還是100%會推薦大家來試看看.
未必會喜歡, 不過絕對是難得的體驗.
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