進到赫爾辛基市區的餐廳kuu, 店內工作人員似乎有一些些吃驚.
我環首四周看了一下, 好像都是當地人. 工作人員的吃驚只有一秒鐘,
就帶我們找了個位置坐下.
關於旅行時吃這件事, 安妮跟猴子近年有些想法有改變.
以往我們到一個新地方時, 為了省錢常隨便吃. 甚至吃麥當勞.
可是回國後再回想起當地有甚麼值得紀念的菜餚時, 就腦中一片空白.
特別是我們先前去哥本哈根那次, 除了旅館免費早餐跟好友下廚那幾道菜外,
我完全說不上來哥本哈根/丹麥有甚麼好吃的.
因為那次經驗後, 安妮跟猴子雖沒明言討論過, 但就達成共識-
每到一個新國家, 費用不管, 一定要吃一次當地好菜. 至於甚麼是當地好菜,
我們就是上trip advisor看前人意見啦, 所以也沒高明到哪去.
從此以後我們每趟旅行, 都有一兩餐比較需要計畫的用餐行程.
而每趟旅行回來, 吃了哪些當地料理也成了我們討論的重點之一.
那今天介紹的kuu, 就是我們這趟trip中的highlight之一.
服務生拿上菜單來. 他有套餐! 這省下我們自行配菜的風險跟麻煩.
三個選擇: 1) 赫爾辛基41歐; 2)主廚44歐; 3)kuu 47.5歐.
猴子看了看, 選了個kuu. 原因是主菜是麋鹿肉. 我先前吃過幾次鹿肉,
都覺得不喜歡牠的肉質. 可是又不確定是否是廚房的問題.
芬蘭麋鹿有名, 今天就來一探究竟吧! 安妮則選了赫爾辛基沙拉.
點好菜後, 服務生就送上麵包. 這麵包還不錯. 似乎蠻天然的.
猴子同時也觀察一下這餐廳的設計和擺設... 嗯, 就比較符合我印象中的芬蘭.
原木的桌椅, 有北歐設計風的餐具. 仔細想想, 這樣的刻板印象還蠻可笑的.
畢竟我也只去過北歐那麼一次, 所以我的北歐印象多半是從商品跟大眾媒體得到的,
結果我竟然用這樣的印象去衡量實在的北歐餐廳... 非常silly.
anyway. 安妮倒是拍照拍得很愉快. 由於到的時間比較晚了, 廚房動作頗快.
約10分鐘就上菜. 猴子的是一盤熱騰騰的魚湯. 好大一塊鮪魚跟好濃稠又香的醬汁.
吃起來真是頗幸福=.= 在倫敦就算同樣價位, 要在餐廳吃到這樣好吃的魚湯+
這麼大塊的魚排也是不容易啊!
安妮的相形之下其實有點簡單, 但你吃過後絕對是滿足.
跟熱湯迥異的地方在於, 安妮的前菜是兩大塊白魚排配冷沙拉和蝦仁.
這外觀上跟熱湯比起來當然有點寒冷. 可是因為魚肉又鮮又嫩,
配菜又有畫龍點睛的提味效果, 整個味道是屬清爽類的. 也是棒.
安妮主菜上來又是三層肉! 也是一大盤. 兩大塊豬肉, 一些菜丁, 醬汁.
他覺得這味道搭配的很棒. 前菜清淡, 主菜則是重口味. 兩個菜完全不會互相影響.
三層肉在台灣也不是甚麼新鮮料理方法, 不過芬蘭的整盤料理搭配起來, 味覺視覺還真不一樣.
他外面豬皮炸的酥脆; 中間部位油而不膩, 嚼勁也一級棒; 肉當然是不用說, 軟硬適中, 入口即化.
重頭戲當然是猴子的麋鹿肉. 一上來時還頗有氣勢的.
氣勢用來形容菜還蠻奇怪的, 可是他就真是兩大塊鹿肉, 麥片, 加波特酒醬.
有種大塊吃肉的fu~ (再看照片覺得也還好, 反而覺得也蠻精緻的. 果然看法會隨著時間改變).
我是滿心期待的吃這盤菜. 平心而論真是料理的好啊! 醬濃郁, 肉好又新鮮, 配上麥片更是一絕.
可是... 可是... 我發現我實在不喜歡鹿肉. 鹿肉就是非常的細, 非常的粉.
吃來吃去還是雞肉跟牛肉那種咬下去是肉絲狀的肉比較合我胃口.
我想我鹿肉已經吃過蠻多次的了, 所以應該可以確定鹿肉就真的不是我的菜...
不過話說回來, 這道菜平心而論真是已經弄得很棒了!
吃飽, 我們有三道餐後點. 一是起司盤, 二是我的sorbet冰淇淋,
三是安妮的fondant加冰淇淋. 吃到這時我已經頗飽, 所以覺得起司有點普通.
不過兩個冰淇淋我倒也是吃得津津有味.
安妮那一碗fondant真是頗豐富. 裡面好多料啊! 猴子先前回台灣已經胖了3kg.
每到吃飯都有罪惡感, 可是吃這fondant時, 罪惡感就"又"暫時被我拋在腦後了. 真是很好吃啊>.<
最後這餐吃了88歐... 嗯~ 跟以前在倫敦, 巴黎, 或布魯塞爾的餐廳, 還算蠻值得的.
如果想享受芬蘭美食, kuu還不錯. 位置也離市中心不遠, 又好找. 重點是菜都幫你搭配好了.
你只要準備好肚子過來吃就行啦!
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