服務生拿著一張大大的菜單給我們四人看.
這菜單也簡單, 最上面是開味酒, 很多花樣的琴酒, 香檳,
聖詹姆士琴酒, 和Hawksmoor特調. 中午12點我們還是節制點好了.
接著是一些前菜, 中間是好多種不一樣的牛排,
最下緣則是邊菜, 其他, 和週日roast.
這sunday roast應該是整家店最便宜又大碗的選擇了.
我們後來看隔壁老太太點了一盤, 上菜時他顯然沒想到會是這麼多東西.
直跟我們說太多了, 並要她的先生幫他分一些...
分走半盤還是超多的. 安妮跟猴子說下次來我們要試這個.
小安妮一臉想點前菜, 可惜我們都只想拼牛排.
不過光牛排也未免有些不健康, 我們後來還是點了蘆筍和番茄沙拉.
另外我們還加點了一包薯條.
可是最重要的牛排, 我們都不太知道該怎麼叫.
他選擇實在有點多. 有以一百公克蒜的t-bone, rib, porterhouse... 等四種;
然後又有固定份量的菲力(300克竟要32鎊!); 600鎊的帶骨莎朗; 400克的肋眼...
如果你不想吃牛, 還可以吃大龍蝦, 帶骨骨髓, 和煎蛋兩顆(3鎊...夠在超市買18顆了).
不過這邊真正精彩的牛排不是在菜單上, 是在身旁的黑板上!
這也是之前兩個台灣女生吃完寫blog我才知道的.
Hawksmoor每天進的牛肉部位, 品質, 數量都不一樣. 黑板上的才是每日最精采的!
每一客重量不一樣, 而且都只有一份.
另外餐廳被分為四個區塊, 每個區塊有的牛排都不太一樣, 好像也不能交換.
我們就請美麗的東歐服務生來介紹一下~
這小姐就說我們兩男兩女, 應該可以吃個1600-1800公克的牛排.
然後又詢問了一下大家喜歡吃油一點還是乾一點的牛肉.
安妮跟猴子愛吃油一點的, 服務生就推薦肋眼跟T-bone為主的primerib (800公克);
安妮弟喜歡吃菲力, 小安妮則又喜歡油又喜歡乾(簡單來說就是喜歡吃肉啦!),
服務生就推薦了以菲力和莎朗為主的porter house (也是800公克. 當中300是菲力).
我們都叫三分熟. 很棒, 大家都很一致.
服務生說如果有需要, 且不是一人要全熟一人要三分熟,
其實可以同一塊牛排有兩種不同熟度.
這邊服務生很專業, 還會提醒你primerib因為有帶骨,
所以800公克實際上約只有600-650克@@
真的, 一點完菜沒多久, 服務生就拿著粉筆把黑板上我們點的給槓掉.
對了, 我們還開了瓶紅酒來配牛排!
中間等待就可以直接跳過了... 蘆筍跟番茄沙拉也不多說. 蘆筍好吃, 番茄沙拉中規中矩.
牛排上來, 我們大家直接就是滿嘴口水... 太香了.
大家第一口都拿自己愛吃的部位, 而且有志一同的沒有加任何鹽或胡椒.
這是對的! 廚房在料理時, 已經有抹過粗鹽了.
後來我有幾口有配上英式芥末醬, 口感立刻不同, 但也很棒.
只是我覺得有點浪費
這牛肉實在是太好吃了. 我以前也在世界各地吃過幾次好吃的牛排(有便宜有中高價位),
可是從來沒有今天這麼享受! 那rib eye真是肉嫩, 油花口感超棒且不膩(會想起來都會流口水).
安妮弟他們先嚐了菲力. 他們也是讚不絕口. 安妮弟就開始大講菲力為啥貴(因為肉少, 難料理).
大家沒空理他, 專心吃肉的吃肉, 喝酒的邊喝酒邊吃肉...
1600克果真如服務生所說的, 略少了一點. 好險是中午, 所以大家還是算有飽.
再多叫了個薯條跟甜點就ok了~ 可是如果是晚餐時間,
我懷疑四人得叫到2000公克(帶骨; 不帶骨1800).
甜點最後我們叫了四杯咖啡, 一個聖代冰淇淋, 兩個義大利冰淇淋.
都無可挑剔, 但也都沒辦法像牛排給我們這麼高的感動啊!!!
這餐吃掉了225鎊(菜本身才162, 其他是酒跟服務費)...
比我預期的便宜. 我原先以為是250-275...
縱然如此, hawksmoor真是不能常來@@ 荷包會受傷.
但才來一次就已經讓猴子跟安妮兩是回味再三啊!!!
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