downton abbey(唐頓莊園)第五季lady mary到倫敦時,
跑去吃the rules餐廳. 那時我跟安妮查了一下,
這家餐廳居然現在還在營業. 更扯的是, 他從1798年就開幕了.
這是倫敦現存最老的餐廳~ 那時我就決定今年生日來這邊吃吧.
我們生日不一定會在當天過, 都是隨興挑個方便的日子就行了.
禮拜四安妮下午有課, 我們就定禮拜四晚上來吃.
下了課, 安妮跟我搭地鐵到covent garden下車.
穿過covent garden的市集, 餐廳就在後面一條小巷內. 不會難找.
到餐廳門口時, 安妮開始照相. 一位路人甲還跟安妮說, 進去吃就對了, 很有名很好吃的!
我們微笑點頭說, 正要進去~
進到餐廳, 服務生幫我們把大衣掛起來, 就帶我們入座.
這時才5點20多, 餐廳內居然已經有3~4成滿.
服務生問我們之後是不要要聽演出, 我才想起這旁邊是royal opera house.
會有人先來吃點東西在去看演出.
the rules 1798年開門時是生蠔bar跟野味, 他們有自己的莊園在high pennines(英格蘭北部)
當時的老闆是thomas rule. 在一站後rule家族跟bell家族互換生意(我也不知道為什麼).
1984年時, bell家族的女兒將餐廳賣給john mayhew.
1798年到底是多久以前呢? 1798年時拿破崙的海軍抵達埃及亞歷山卓港.
美國憲法第十一條修正案通過. 瑞士共和國成立.
在中國是清嘉慶三年, 該年英軍先是攻陷廣州虎門, 接著佔領廈門.
坐下來後, 服務生拿菜單給我們. 其實一個月前我跟安妮就研究過菜單,
還決定好要點甚麼. 誰知道後來全都忘了~
最後我們決定叫半瓶cotes du rhone 12/13年的酒.
前菜安妮選了shoulder of rabbit (兔肩), 我點了ox tongue (牛舌).
主菜安妮叫了干貝, 我選牛頰(beef cheek).
這邊服務生衣著都是很正式的, 有點像是沒燕尾的燕尾服.
餐廳的內裝是有點英國country house的風格.
有一些大大小小的油畫, 然後又有些動物的標本.
很快我的牛舌就上來了. 真的還蠻快的. 可能點菜後的十分鐘內吧?
服務生還很貼心地替安妮多準備了份刀叉跟盤.
我稍稍的傻眼了一下, 因為過往去比較好的餐廳, 他們上菜的速度是會有控制的.
就是大家拿到前菜跟主菜的時間是差不多的.
我們略等了約三分鐘後, 跟服務生確認沒把安妮的前菜忘掉. 他們說沒忘.
又過了會, 安妮的兔肩才來.
牛舌這道非常好吃. 是涼拌類的. 上面附有許多青菜外, 醬也很特別.
口感有一點點像是涼的咖哩醬. 聽起來有些怪沒錯, 但真的蠻好吃的!
安妮的兔肩是嫩到不得了. 下面再舖有燕麥跟朝鮮薊.
我印象中已經好久好久沒吃過這麼嫩的肉了~
雞蛋裡挑骨頭的話, 我會說兔肩這道菜是個有點挑戰用餐禮儀的選項.
刀叉技術不夠的話, 很容易吃不乾淨. 更慘的是可能把衣服染上醬汁.
主菜接著上來. 安妮的干貝老實說看起來有點不太夠.
每個干貝都很大沒錯, 可是一盤才四個, 就要收28鎊@@
當然, 每個都很好吃, 又鮮美又彈牙... 只是一口350台幣有點貴啊~
我的牛頰相比之下就大多了~ 肉是入口即化, 醬汁香濃.
連旁邊的馬鈴薯泥都超細緻的. 安妮說他從沒吃過這麼細緻的馬鈴薯泥, 我同意!
當初在點菜時, 安妮擔心又前菜又主菜的會不會太多了.
事實證明只是剛好! 服務生來收盤子時, 我們直接就請他送甜點菜單.
不過等菜單真正到手上時, 我跟安妮覺得好像也沒剛才那麼餓了.
想說甜點太rich, 我們最後是合叫了golden syrup sponge pudding.
這黃金楓糖布丁海綿蛋糕是服務生推薦的.
另外我叫了杯卡布, 安妮點了杯錫蘭混伯爵茶.
有時候我飯後叫甜點也不是真的愛吃甜食, 就是覺得主餐吃完該來個甜點.
可是今天的布丁海綿蛋糕是我真的覺得蠻好吃的甜點.
對, 他很甜, 也頗膩. 可是他剛好就在我甜膩上限之內. 再甜一點就太甜, 可是就剛好沒那麼甜~
原本五點半近來才三四成滿的餐廳, 這時已經全滿. 大多數的客人都是頗english的.
可是也有一些外國客人. 向我左邊坐的就像俄國母女.
安妮跟我酒足飯飽, 也不打算多坐了. 就請服務生把帳單送上來.
還好, 不便宜, 可也不算貴. 尤其今天是來慶祝的, 那更是ok~
這餐廳不錯, 下次我會願意再來. 我也頗推薦大家來這邊體驗一下的.
可是若你不吃肉, 或不喜歡野味風格的料理和食材, 那就可以pass了~
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