(餐盤都是有設計的!)
在點飲料的同時, 服務生就把麵包送上來.
有些好餐廳只有兩種麵包, 白麵包跟全麥麵包.
再好一點的餐廳會有三四種麵包, 不過好像這就是最多了.
俄羅斯餐廳mari vanna麵包一端上來是五種!!! 外加當地特色奶油跟一切配菜.
我為什麼知道那是當地特色奶油呢? 幾年前去波蘭跟捷克時,
他門配麵包的醬是豬油為底, 裡面有許多油蔥酥跟其他小料.
Mari vanna的味道雖淡一點, 顏色雖淺一點, 可是口感跟味到基本上差不多.
(安妮懷疑她們不是用豬油, 而是牛油. 因為味道稍淡且沒那麼油膩了些)
五種麵包. 我先拿了白麵包來試. 蔣方良女士當年相當懷念俄羅斯麵包的原因之一,
據說就是他覺得台灣/華人麵包不夠紮實. 我吃了一口, 我不得不同意.
一整個就是緊密(氣孔都好小). 可是又不會硬也不會乾! 以前就算在米其林餐廳,
我應該也沒吃過這樣的麵包(米星星的麵包頗彈牙, 這邊的還好).
顏色較深的那幾塊其實有點點苦味. 因為他麵包上相當多小麥或其他各種香料.
白色的苦味當然淺很多, 但它料的味道就更鮮明~
以前吃好餐廳或米星星時, 我跟安妮都會提醒彼此, 麵包最多吃兩塊.
不然胃都給麵包填滿了... 今天比較棘手... 五種麵包都不一樣, 每種吃一口也不太禮貌吧?
最後我們五塊都吃完不說, 連旁邊的青菜跟根莖植物也都咬了兩口~ 前菜還沒上就有點飽了.
安妮點的是olivie with ox tongue. 照理說應該是橄欖跟牛舌. 上來的是道沙拉.
我客氣的問了服務生是否有上錯菜, 他截鐵斬釘的說這就是這道菜.
我問它牛舌在哪. 他指著沙拉裡一些小小的肉說, 那就是牛舌~
因為我沒吃過俄羅斯菜, 我也不知道真實情況是怎樣, 不過看著店內越來越多的食客,
我決定就相信這位俄羅斯服務生吧~ 畢竟我真的一點沒理由懷疑他啊@@
(經過跟google一些照片比對後, 這道菜似乎本來就該是沙拉的形式出現)
我點的是kholodets. 這從字面上還真不知道他賣甚麼藥.
點菜時, 我有問服務生哪幾道菜是最俄羅斯原汁原味的, 他有推這道.
上來後, 是牛肉凍. 凍的部分應該是牛肉熬出來的湯, 中間就是牛肉條/碎肉.
(華人好像也有道菜跟這有些雷同?) 冰冰涼涼的吃還真是好吃!
對了, 旁邊有兩坨醬料! 嘿~ 白色的我在維也納看過, 他是個非常嗆鼻的芥末.
沾一口來吃! 呼~ 我相信鼻子再塞的人, 此刻也通了~ 好嗆好好吃啊! (記得配牛肉凍)
那另一個深綠色的醬呢? 雖然他長得滿臉就是芥末樣, 可是都已經有一個芥末了.
總不會是兩種芥末吧? 沾一口來吃... 嗯~ 如果一個東西長的像芥末,
顏色像芥末, 味道像芥末... 那他如假包換鐵定是芥末... 也好嗆啊! (只是有些許甜味)
吃到這邊還真有點飽了. 服務生客氣且適時的來問要不要上主菜
(他並沒有催促, 是單純看我們休息一陣子了). 我們想好吧! 就來吧.
一上來, 我就後悔剛才麵包都吃下去這件事了. 安妮點的是
courgette pancakes with salted salmon. 節瓜鬆餅加煙燻鮭魚.
安妮很愛吃節瓜, 也研發過嘗試過許多節瓜料理方法, 可是他說他從沒想過節瓜可以配鬆餅!
可惜這麼有創意的一道菜, 安妮覺得口味只是還好. 新鮮感大於好吃程度...
我點的是俄羅斯名菜: golubtzi也是個光聽名字不知道是甚麼的餐點.
這其實是高麗菜葉包碎牛肉, google一下後發現也有人會包火雞肉.
這裡面的肉真是又多又紮實. 外面再灑了一層以番茄為主的醬汁(安妮說裡面應該有起司).
一整個是又暖又多~ 說好吃其實吃一半後會開始覺得有些膩. 他味道可以說是毫無變化...
(你第一口吃是怎麼樣, 最後一口吃也是這樣). 可是真的很飽, 我吃掉80%後就放棄了=.=
可不想生日當天吃到吐=.=
此刻餐廳內80%都是在講俄羅斯語... 只有我們這桌跟隔壁三個在慶生的女生是例外=.=
雖然已經飽到喉嚨部位, 吃完飯不喝咖啡甜點就不算吃完飯=.=
我們分別叫了杯咖啡和茶(那時我不想喝咖啡了, 就叫了個大吉嶺).
然後又叫了個煉乳鬆餅~ 我原本以為這是個mistake, 因為鬆餅塞胃.
甜點上來後, 出乎我們意料. 平時鬆餅都有一定厚度, 這邊的薄如紙!
熱熱的鬆餅配上很燙的煉乳~ 超棒! 我們根本忘記十分鐘前兩人飽到喉嚨這件事...
點茶跟咖啡也是對的, 若沒這兩樣東西, 這甜點也未免太甜了些~
(白菜包豬肉沒吃完, 鬆餅倒被我們吃光光)
吃飽後, 我們兩分別跑去洗手間. 會特意跑去洗手間, 除了解放之外,
也是想知道他的洗手間是否跟餐廳一樣有特色. 結果果然沒另我們失望!
他男廁弄得相當men, 且有點懷舊. 有整套古早的男士梳洗用具(欣賞用的).
牆的四周都貼滿蘇俄時期的火柴盒跟地圖. 你看這些火柴盒真是會上癮! 會想知道怎麼可以這麼多元!
除了以上之外, 連播廣播節目都是俄語的! 而且我懷疑不是現代節目, 是古早時期的節目(音質有雜訊)
女廁則是弄得非常高貴. 每個細節幾乎都有顧到. 安妮偶爾會看英國骨董收藏的電台,
有集就有介紹早年的陶瓷馬桶. 這邊就是那種古早陶瓷馬桶.
大家可以笑沒關係, 可是早年陶瓷馬桶是只有有錢人家才有的(一般人家還在用木馬桶或木桶),
跟今天我們toto和合成這些mass produce全白馬桶不太一樣.
早年有錢人家陶瓷馬桶內外都是有雕飾圖案的!
等照片照夠, 我們結了帳. 90多鎊... 不便宜, 可是有值得... 況且生日嘛! 總要慶祝一下.
這邊也感謝當晚替我準備蛋糕的好厝邊+教會團契的弟兄姊妹~ 我真是太開心啦!
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