雖然英國茶大部分都不是英國產的
（早年由印度和中國進口，近年日本台灣茶也頗流行），
可是afternoon tea卻似乎是『英國』的專利。
雖不是愛喝茶的人，可是來英國總得應個景啊。
加上喝茶的地方氣氛通常都不錯，幾年下來也喝了不少次下午茶。
下午茶大致上可分為兩種high tea跟cream tea
1. High tea是至少兩層、大多數三層的餐點。
上面通常是三明治、中間巧克力或小蛋糕、下層是scone（中文翻司康餅）再配一壺茶；
2. Cream tea，只有下層的scone跟一壺茶。
Scone的配料，不外乎果醬和康威爾奶油
（Cornish Cream，一種好吃到不行，但吃完得運動十小時才消化完的濃稠奶油）
3. 第三種我還沒試過就是high tea的變種，champagne and tea。
一樣是三疊，可是不是配茶，是配香檳，但價錢就至少要多個10鎊吧。
接下來，就介紹幾個不錯的下午茶地點
1)倫敦Harrods百貨、2)巴斯Sally Lunn’s、3)倫敦Fortune and Mason、
4) 倫敦Liberty、5) 溫莎的The Crooked House of Windsor、6)薩里Great Foster、
7)倫敦Sketch、8)倫敦Wosley。
-------------------------以下是Harrods下午茶-------------------------
Harrods百貨，大家都知道是黛妃生前男友父親開的。
其實裡面至少有兩個地方可以喝下午茶，
一個好像在三樓，我們（安妮、安妮和猴子）去的則是頂樓。
這邊的用餐環境與台灣的五星飯店中比較好的餐廳差不多。
有聊天聲、鋼琴演奏、透天的玻璃窗。
比較特別的在於，這邊一人High tea是要35鎊（近兩千台幣），重點是吃到飽。
吃到飽是很好啦，可是大部分的人應該吃沒幾盤就飽了。
因為high tea基本上非常甜，個人認為不划算。
不過至少這邊用餐氣氛良好，比較可惜的是它的scone是涼的。
*涼的並沒有甚麼問題，只是溫熱的會比較好吃罷了
-------------------------以下是是Sally Lunn’s 下午茶--------------
第一次在英國喝下午茶，是在巴斯（Bath）。
它號稱是英國現存最古老的餐廳，從1680年起就營運至今。
Bath我來過約5次吧，每次都有在Sally Lunn’s吃些甚麼才回去，
因為真是太好吃啦。這次則是畢業前跟安妮及父母去的:
可是也絕對不簡陋。
走進去後，地下室是個迷你博物館，
以及買茶葉和bunn（一種口感類似麵包兼scone，形狀像生日蛋糕的物體）的地方。
一二樓則是用餐的地方。
這邊用餐選擇還不少，可是基本上就是茶配bunn，
差別是哪種茶，bunn要配果醬還是康威爾牛油或兩者都要罷了。
這邊的茶，個人覺得比較濃，好像沒有淡口味的茶葉可以選。
整體來說就是好吃、經濟、在巴斯市中心，比較麻煩的是從倫敦過去需要兩個多小時。
它的Scone也是熱的!
-------------------------以下是Fortune and Mason下午茶-------------------------
位在Green Park（又是這邊）的Fortune and Mason是玉娟和她老公帶我來的。
也算是開啟我愛吃之旅的重要人物。
Fortune and Mason主要是個吃的百貨公司（也有一些居家用品），
連女王及皇室成員的廚師都會跟這邊訂購食材。
品質更是連女王都讚不絕口。
原本一樓跟四樓都有喝茶的地方。
一樓是輕鬆喝茶加吃簡餐的，
四樓St. James才是正式喝茶的樓層。
本來我都喜歡在一樓喝，因為感覺沒那麼拘束，價錢似乎也便宜個幾鎊，
可惜這次回來再打電話去預約，他們就說現在一樓不能喝茶啦。
這次去喝茶，是和高中同學Jugi及另外一位安妮一起去的。
我覺得Fortune and Mason最吸引我的一點是它的環境，
這邊不會過於豪華，可是從餐盤、餐具到裝潢，處處都是細節之美。
價錢上，這邊不便宜，跟Harrods差不多，但不能吃到飽。
這邊地點方便，用餐環境安靜、裝潢樸素中帶著典雅，吃完還能逛逛百貨。
對Fortune and Mason我算是感情深厚，
可能跟是英國第一間吃比較正式餐點地方有關係吧？
如果今天有朋友來英國玩，想在倫敦體驗下午茶，八成會推薦這邊。
（待續）
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